Зверобой трава когда собирать

Зверобой трава когда собирать

Трава зверобой имеет массу полезных свойств и пригодится для лечения самых разных заболеваний. Многие предпочитают сушить зверобой самостоятельно. Правильно заготовленный, он имеет неимоверную целительную силу. Отваром лечат раны и ссадины, ожоги, фурункулы, нарывы. Не зря в переводе с казахского «джеробой» означает «целитель ран». При помощи полосканий можно вылечить воспалительные заболевания носоглотки и полости рта: ангину, стоматит, гайморит и другие. А внутрь кроваво-красный напиток принимают для поднятия иммунитета, при болезнях желчного пузыря, печенки, кишечника, желудка.

Как заготавливать зверобой?

Чтобы растения имели лекарственную силу, недостаточно их просто срезать, как-нибудь высушить и заварить. Важно выбрать правильное время и место для сбора. У зверобоя берут только верхнюю часть, примерно 30 см. 20% растения нужно оставить, чтобы оно могло восстановиться. Собранную траву помещают в тканевый мешок, не утрамбовывая, и приносят домой для сушки. Сушить зверобой нужно сразу, в течение 5–6 часов с момента сбора.

Неопытные травники часто путают зверобой с похожим на него растением. Точно определить лекарственное растение поможет нехитрый прием: нужно сорвать желтый цветок и растереть меж пальцев. Если кожа окрасится в сине-фиолетовый цвет, зверобой подлинный, а если нет – ложный.

Когда собирать?

Лекарственное растение традиционно заготавливают с июня по август, в период его цветения. Пик созревания приходится на конец июня – начало июля. Зверобой становится высоким, до 60–80 см. Его листья к этому моменту хорошо сформированы, цветки распустившиеся. С появлением плодов, примерно со второй декады сентября, зверобой теряет свою целительную силу.

Лучше собирать зверобой в сухую погоду и даже засуху. В период дождей трава плохо поддается сушке, быстро портится, загнивает.

Согласно народным поверьям

В старину зверобой собирали исключительно в правильные дни. Считались, что максимальную силу имеет растение, срезанное в Иванов день (Ивана купала) – 7 июля. Вооружившись острым ножом, травники шли на лесные поляны или поля в полдень и продолжали заготавливать траву до 15 часов. В остальные дни они ориентировались на фазы луны. Существует мнение, что в новолуние растения питаются лучше. В это время притяжение ослабевает и из-под земли поступает больше питательных веществ и влаги.

Со зверобоем связано много поверий. Предки его называли порождением огня. По легенде он вырос там, куда во время сильной грозы ударила молния. Растение применяют не только в лечебных, но и в ритуальных целях – считается, что оно защищает от сглаза и демонических сил. Веточку кладут под коврик у входной двери, под кровать маленькому ребенку или просто носят в засушенном виде при себе.

Где растет?

Зверобой в наших краях не редкость. Он растет практически по всей территории Российской Федерации.

Чаще всего можно встретить растение в таких локациях:

  • на опушках хвойных лесов;
  • на солнечных полянах;
  • в сухих лугах;
  • по окраинам полей.

Зверобой нередко встречается как сорняк по обочинам дорог. Но так как он быстро накапливает вещества из окружающей среды, собирать его вблизи автотрасс, фабрик, заводов и мегаполисов не рекомендуется. Что не навредить здоровью, лучше отправиться за ним на природу, свободную от выхлопных газов и токсинов.

Сушка

Чтобы сохранить полезные свойства растения, сушить его нужно правильно:

  1. Сразу по приходе домой траву нужно перебрать: удалить насекомых, посторонние растения, мусор, увядшие веточки.
  2. Сушат у зверобоя и листья, и стебли, но основная целительная сила заключена в цветках. При желании можно срезать их и высушить отдельно. В обратном случае веточки отправляют сушиться целиком. Измельчать траву не нужно, иначе вытечет весь полезный сок.
  3. Для сушки выбирают хорошо проветриваемое сухое место. Это может быть балкон или свой двор. Желательно, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на заготовки. Так в них сохранится больше полезных веществ.
  4. Травы выкладывают на хлопчатобумажную или ситцевую ткань слоем, не превышающим 7 см. Можно использовать бумагу, но она должна быть белая, без токсичных едких красок.
  5. Для защиты от насекомых рекомендуется накрыть сохнущий зверобой марлей.
  6. Также можно делать небольшие связки зверобоя и подвешивать сушиться на веревке. По объему букет должен свободно помещаться в руку.
Читайте также:  Желтые шарики в корнях растений

Зверобой полностью высыхает в среднем за 5 дней. Продолжительность сушки зависит от климатических условий. В дождливую погоду высушить травы сложнее – может пройти до 2 недель, пока они не станут полностью сухими.

В сушилке

Еще проще в домашних условиях высушить зверобой в электрической сушилке. Оптимальная температура и постоянный обдув создают идеальные условия для сохранения полезных свойств растения.

Как сушить траву в сушилке?

  1. Переберите веточки и очистите от мусора.
  2. Разложите на решетках тонким слоем.
  3. Включите электросушилку и выберите режим «Для трав» или выставьте температуру 35–40 градусов.
  4. Через 3–4 часа зверобой будет готов. Но лучше подержать его еще 1–2 дня в открытой посуде.

Сушить зверобой в духовке категорически запрещено. Даже при открытой дверце и минимальном уровне нагрева температура в ней слишком высокая. Сильный жар разрушает эфирные масла в растении, после чего оно теряет практически всю свою пользу.

Хранение

Сушеный зверобой боится влажности. Правильно хранить его в сухом и затененном месте.

Для хранения подойдет практически любая тара, но прежде траву рекомендуется обернуть в бумагу. Обычно травники помещают лекарственные растения в картонные коробки или бумажные пакетики. Срок хранения сухого зверобоя составляет 3 года.

Зверобой лучше хранить в измельченном виде кусочками по 5–7 мм. Так он занимает меньше места и его легко дозировать для чая или отвара. Лучше всего для измельчения воспользоваться крупными ножницами или секатором. А некоторые измельчают сухие травы блендером (1–2 секунды) или с помощью кофемолки.

Использование зверобоя

Применять зверобой можно с разной целью. Многие, даже будучи полностью здоровыми, любят делать с ним чай. Трава имеет специфический вкус, но с медом и лимоном достаточно приятна. Если же зверобой планируется принимать с целью лечения, то прежде нужно проконсультироваться с врачом.

Вот несколько популярных рецептов от разных болезней:

  • При молочнице 1 ст. л. сухого зверобоя залить 500 мл воды, проварить на медленном огне 15–20 минут. После остывания использовать для спринцевания. Также можно заваривать зверобой как чай и принимать внутрь (1 ч. л. на стакан кипятка).
  • При поносе, боли в животе и воспалении желчного пузыря 1 ст. ложку зверобоя залить стаканом кипятка и медленно нагревать на огне 15 минут. Остудить и разделить на трехкратный прием. Принимать до еды.
  • При недержании мочи 3 ст. л. цветков зверобоя залить 1 л кипятка, укутать на 3 часа. Пить в течение дня. Курс лечения – 7 дней, перерыв – 2 недели, а затем еще 1 неделя приема отвара.
  • При ангине 2 ст. ложки сухого растения залить 500 мл кипятка, накрыть крышкой и настаивать 1–2 часа. Процедить и использовать для полоскания от 3 до 6 раз в день после приема пищи.
  • При ушибах и ссадинах 1 ст. л. травы заварить 100 мл кипятка. Через час пропитать отваром сложенную в 4–5 слоев марлю и сделать компресс на ночь.

Зверобой не принимают внутрь при беременности и во время лактации. Он ослабляет действие оральных контрацептивов и антибиотиков и несовместим с антидепрессантами, антикоагулянтами, сердечными препаратами. От приема отвара также следует отказаться при серьезных патологиях печени, почек, нервной системы.

Несмотря на грозное название, зверобой вовсе не убивает зверей, а для людей очень полезен. Траву рекомендуется всегда иметь в домашней аптечке. Она выручит при метеоризме, боли в животе, ранах и повреждениях на коже. При ангине и стоматите отвар снимет боль и поможет быстрее избавиться от болезни. Поэтому, заприметив заросли лекарственного растения на природе, поспешите его сорвать и высушить. Просто разложите траву на хлопчатобумажной ткани в проветриваемом месте в тени – тепло и ветер сделают свое дело.

Читайте также:  Витамины для свиней в уколах

У природы нет ненужных растений, и даже сорняки могут быть полезными. Взять хотя бы зверобой — одну из многих целебных травок, славящихся своим богатым составом и лечебными свойствами. Однако чтобы получить действительно лекарственное сырье, а не пучок стеблей, важно знать, когда собирать зверобой. В зависимости от вегетационного периода количество полезных веществ может быть разным. Опытные травники знают, что сбор в лечебных целях следует проводить в тот момент, когда в траве имеется максимальна концентрация витаминов и микроэлементов. Когда же наступает это время и как определить, что растение готово к «уборке урожая»?

Когда собирать зверобой

Ранней весной кустики только начинают свое развитие, бросая все силы на восстановление растительной части после зимы. А вот к моменту цветения зверобой становится настоящим кладезем полезных веществ. Соответственно, что и заготавливать его лучше всего именно в пору цветения кустиков, а еще лучше – на его пике. Приходится цветение на конец июня и длится примерно месяц. А вот в конце сентября отправляться за целебной травой нет смысла. В это время зверобой начинает завязывать семена, и большинство питательных веществ уходит в них.

Если верить народным поверьям, то пик концентрации целебной силы растение имеет на Иванов день, 7 июля. После этой даты содержание полезных веществ постепенно идет на убыль.

Согласно лунному календарю, заготавливать зелье необходимо в новолуние. Такая трава будет наиболее полезной. Причем делать это нужно в ясный солнечный день, желательно после обеда. Кустики должны обсохнуть от росы, ведь мокрый зверобой часто загнивает в процессе сушки.

Зверобой и сам подскажет, что пришла пора заготовок. На растении должны быть как бутоны, так и распустившиеся цветочки. Кроме того, при растирании лепестков на пальцах остается фиолетовый цвет.

Как заготовить лечебную травку

Прежде всего, собирать зверобой следует только вдали от трассы, городов, заводов. Растение обладает способностью накапливать вредные выбросы и вместо пользы может доставить неприятности, и даже вред. Сам процесс сбора и заготовки прост:

  1. Секатором срезать верхушки стеблей длиной до 30 см, в зависимости от общей высоты куста. Вырезать под корень или вырывать кустики нельзя, иначе в следующем году собирать будет нечего.
  2. Сложить траву в тканевый мешок для транспортировки.
  3. Дома тщательно перебрать от мусора.
  4. Разложить на бумаге в один слой или связать зверобой в пучки и оставить сушиться. Причем процесс должен происходить не на солнце.

На хранение можно закладывать только хорошо высушенную траву. У нее должны крошиться листья, а веточки – ломаться с хрустом. Хранить сушеный зверобой нужно в мешочках из ткани или картонных коробках в сухом месте.

Как определить, что пора собирать зверобой – видео

Зверобой продырявленный (Herba Hyperici) называют также «травой от 99 болезней». Такое прозвище это растение получило благодаря своим лечебным свойствам, оказывающим благоприятное воздействие на весь организм. Зверобой можно заготовить самостоятельно. Для этого только нужно знать несколько простых правил сбора этого растения и тонкости его сушки в домашних условиях.

Правила сбора зверобоя

Зверобой – это уникальное по составу растение, которое способно тонизировать весь организм, заставляя активно работать иммунную систему. При этом целебными свойствами обладают все части растения: стебли, цветы и листья. Чтобы достичь максимального лечебного эффекта, принимать их нужно вместе. По этой же причине, траву собирают целыми веточками, а перед употреблением измельчают.

Читайте также:  Запеканка творожная с крахмалом рецепт в духовке

Растет зверобой почти повсеместно, на лугах и опушках лесов. Большие заросли зверобоя встретить удается довольно редко, обычно это небольшие полосы кустарников. Для сбора сырья нужно выбирать места, отдаленные от свалок, автодорог и предприятий, так как трава способна вбирать в себя все вредные вещества.

Зверобой издревле считался магическим растением, поэтому сбор его проводили в день Ивана Купалы, 7 июля, который был приурочен к летнему солнцестоянию. В этот день собирали все «магические» травы, предполагая, что именно в этот период природа достигает наивысшего своего расцвета.

Если не учитывать точные даты, то сбор лекарственного сырья нужно проводить с середины июня до августа месяца. Главное условие, чтобы растение активно цвело.

Категорически запрещается повреждать корни и проводить срез сырья только с одного растения. Нарушая данное правило, вы можете загубить заросли зверобоя на данной территории.

Итак, подведем итоги:

  • собирать зверобой нужно в экологически чистой местности;
  • лучшее время сбора – июнь – август;
  • нужно срезать веточки растений, с цветами и нераспустившимися бутонами, длиной не более 35 сантиметров;
  • сбор травы нужно производить с разных растений;
  • приступать к сушению нужно незамедлительно, после сбора сырья.

Смотрите видео от канала «Fazenda» о полезных свойствах и применении зверобоя продырявленного (обыкновенного) в лечебных целях

Как сушить зверобой

Сушка на свежем воздухе

Сушить зверобой лучше всего естественным способом, не прибегая к помощи нагревательных приборов.

Траву складывают в небольшие пучки. Пучки скрепляют веревкой, и развешивают вниз цветами в темных проветриваемых помещениях. Идеально для этого подходят чердаки и сараи. Главное, чтобы на траву не попадали прямые солнечные лучи. Солнечный свет разрушит большинство целебных свойств зверобоя, и собранная трава останется для вас только вкусным напитком, не приносящим организму никакой пользы.

Другой способ сушки – в разложенном виде, на бумаге. Для этого на чистые листы пергамента раскладывают зверобой в один слой. Периодически веточки ворошат и переворачивают. Для подложки под траву ни в коем случае не стоит использовать старые газеты, так как токсичная типографская краска впитается в лечебное сырье.

Сушить зверобой можно в сетчатых мешках. Собранную траву раскладывают небольшими порциями в сетки, и вывешивают в темном сухом месте. Важно, чтобы помещение для сушения было защищено от непогоды и хорошо проветривалось.

Время сушения естественным способом занимает, примерно, 14 – 20 дней. Если погода стоит сухая и жаркая, то высушить траву можно за 7 – 10 дней.

Смотрите видео от Евгения Раевского – Лекарственные травы: сбор и описание и сушение. Липа, зверобой, бессмертник

Сушка в электросушилке

Сушить траву также можно в электрической сушилке для овощей и фруктов. Зверобой выкладывают на решетки равномерным слоем. Температура агрегата устанавливается на уровне 35 – 40 градусов, не выше. Если ваша сушилка не имеет терморегулятора, и стандартная температура работы устройства превышает указанные выше значения, то от данного способа следует отказаться.

Как хранить сушеную траву зверобоя

Хорошо просохший зверобой отличается ломкостью и хрупкостью.

Высушенные пучки травы можно целиком уложить в хлопчатобумажные пакеты и перевязать веревкой. Также зверобой можно хранить в измельченном виде. Для этого траву ломают небольшими кусочками и помещают в стеклянные банки или пластиковые емкости.

Очень важно хранить зверобой в темноте. Для этого подойдет кухонный шкаф с дверцей. При соблюдении всех условий хранения, продукт может сохранять все свои лечебные свойства в течение 3 лет.

Ссылка на основную публикацию
Засолка помидоров в бочке на зиму холодным
Дачники часто сталкиваются с трудностями хранения собранного урожая. Не все плоды долгое время остаются свежими, поэтому их солят и маринуют....
Жюльен пошаговый рецепт с фото
Во французском понимании жульен — это способ нарезки и приготовления блюд из свежих овощей, созревающих в июле. Отсюда и название...
За обильное цветение ценятся герани семена которых
Задание 18. Расставьте все знаки препинания: укажите цифру(-ы), на месте которой(-ых) в предложении должна(-ы) стоять запятая(-ые). За обильное цветение (1)...
Засолка рядовок холодным способом видео
Грибы рядовки встречаются в лесных массивах по всей территории России. Пик сбора приходится на август и сентябрь месяцы. По «плодовитости»...
Adblock detector