Индейка с апельсинами запеченная в духовке рецепт

Индейка с апельсинами запеченная в духовке рецепт

Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом приготовления филе индейки, запеченного в фольге в духовке с апельсинами. Мясо птицы, запеченное в духовке, получается нежным и ароматным. Апельсиновый сок – это отличный маринад для индейки. А запекать филе можно с ломтиками очищенного цитруса.

Понадобится филе грудки индейки, которое нужно заранее разморозить. Индюшка намного сытней куриного мяса. К праздничному столу можно приготовить интересное диетическое блюдо. Мясо будет мягче, если его предварительно отбить молоточком.

Из специй можно взять куриную приправу, молотый имбирь, паприку, куркуму или смесь перцев. Этот важный компонент положительно влияет на вкус и аромат готового блюда. Для запекания филе потребуется лист фольги. Благодаря этому удастся сохранить сочность продукта.

Если мясо готовится в духовке, то после выключения огня его не нужно сразу открывать. Необходимо дать возможность пропариться, примерно через час можно разрезать фольгу. Получаются аппетитные конвертики из индейки с апельсиновой начинкой. Перед подачей к праздничному столу можно порезать ножом на несколько частей.

Ингредиенты для приготовления индейки

  1. Филе индейки – 600 г.
  2. Апельсин – 0,5 шт.
  3. Чеснок – 3 зуб.
  4. Приправа для курицы – по вкусу.
  5. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить филе индейки, запеченное в фольге в духовке с апельсинами

Для приготовления индюшки с апельсинами понадобится не много ингредиентов. Филе следует разрезать на длинные кусочки толщиной около 1 см. Промыть мясо под водой, обсушить на разделочной доске.

Каждый кусочек отбить молоточком, чтобы получилась лепешка. Если мясо рвется, то можно отбивать через пищевую пленку.

С каждой стороны посыпать лепешку солью и приправой. При желании можно сбрызнуть соевым соусом.

Апельсин промыть водой, порезать кружочками. С помощью ножа снять шкурку, чтобы осталась сочная мякоть.

На один край мясной лепешки положить апельсин, накрыть второй половинкой. Получается своеобразный конвертик.

Конвертики положить на фольгу, полить оставшимся апельсиновым соком. Он остается после нарезки апельсинов. Чеснок очистить от шелухи, порезать кружочками. По конвертикам распределить чеснок.

Мясо запаковать в фольгу, не должно быть отверстий. Эту заготовку убрать в холодильник на 30 минут. Затем разогреть духовку до температуры 180 градусов. Поставить мясо в духовку, готовить 60 минут.

Примерно через 1-2 часа открыть фольгу, достать мясо на тарелку, порезать на кусочки. Запеченную индейку с апельсином и чесноком подать к новогоднему столу. Приятного аппетита!

Читайте также:  Выращивание герани из черенков в домашних условиях

Мясо индейки считается самым диетическим, поэтому неудивительно, что его обычно включают в самые разнообразные диеты, в том числе и в диеты для похудения. Оно обладает нежным, мягким и не слишком выраженным вкусом, поэтому для приготовления индейки часто используются различные вкусовые добавки.
Традиционная рождественская индейка часто подается с кисло-сладкими или пряными соусами, а отбивные из индейки в кунжуте приобретают характерный аромат и выглядят очень аппетитно. Не менее ароматной получается и индейка с айвой.
Индейка, маринованная в апельсине, приобретает богатый вкусовой и ароматический букет благодаря приправе Vegeta Natur, дижонской горчице и, конечно же, апельсиновому соку. В горячем виде она может стать полноценным вторым блюдом, причем подавать ее можно практически с любым гарниром и/или овощным салатом, а в холодном виде это превосходная закуска.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал

1. Филе грудки индейки промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
2. Выдавите в миску сок из 2 апельсинов, добавьте к нему приправу с сушеными овощами и оливковое масло и хорошо перемешайте.
3. Положите филе индейки в прочный полиэтиленовый пакет и залейте маринадом. Плотно завяжите пакет и оставьте его на 4-5 часов. Время от времени переворачивайте пакет, чтобы маринад распределялся равномерно.
4. Разогрейте духовку до 200°C и смажьте форму для запекания оливковым маслом.
5. Выложите грудку индейки в форму для запекания, полейте маринадом и обмажьте со всех сторон дижонской горчицей. Форму с индейкой поставьте в духовку и запекайте в течение 1 часа.
6. Готовой грудке дайте остыть и аккуратно нарежьте ломтиками. Выложите на блюдо листья салата, на них – ломтики запеченной индейки и украсьте их веточками укропа и зернами граната, по бокам разложите кружочки апельсина.

Читайте также:  Альтернантера бразильская травянистые растения для открытого грунта

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #fe586b60-e3a4-11e9-af35-9fc636213ef3

Ссылка на основную публикацию
Из слоеного теста выпечка быстро и вкусно
Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные...
Засолка помидоров в бочке на зиму холодным
Дачники часто сталкиваются с трудностями хранения собранного урожая. Не все плоды долгое время остаются свежими, поэтому их солят и маринуют....
Засолка рядовок холодным способом видео
Грибы рядовки встречаются в лесных массивах по всей территории России. Пик сбора приходится на август и сентябрь месяцы. По «плодовитости»...
Из пластиковых ящиков своими руками фото
Я уже давно использую пластиковые ящики из под фруктов на дача: в них удобно складывать урожай, хранить его и перевозить....
Adblock detector