Имбирь полезные свойства рецепты и лечение имбирем

Имбирь полезные свойства рецепты и лечение имбирем

Еще 2000 лет тому назад люди знали о полезных свойствах имбирного корня. Сегодня сведения об этом целебном растении не перестают удивлять ученых, проводящих серьезные исследования его состава и возможных результатов при употреблении. Одни относятся к нему как к хорошей пряности, другие – как панацеи от всех болезней. Каковы основы лечения имбирным корнем и стоит ли ставит эксперименты над собственным здоровьем?

Полезные свойства

Состав корня имбиря – это почти 400 компонентов, включающих витамины, микро- и макроэлементы, эфирные масла, кислоты, соли, прочие органические соединения, которые находятся на стадии изучения множеством известных лабораторий и институтов. Лечение имбирем основывается на следующих полезных свойствах растения:

  • тонизирующее;
  • противовоспалительное;
  • согревающее;
  • муколитическое;
  • обезболивающее;
  • дезинфицирующее.

Имбирь обладает способностью усиливать кровообращение, особенно в сосудах головного мозга. Рецепты применения имбиря для очищения сосудов можно найти здесь. Он является источником нескольких видов антиоксидантов, поэтому стоит на страже молодости всего организма. Применение в лечебных целях основывается на способности укреплять иммунную систему, восполнять недостаток витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и прочих нужных организму веществ. Корень укрепляет метаболизм, улучшает выработку пищеварительных ферментов, оздоравливает кишечную микрофлору, способствует похудению.

Какие еще возможности скрывает имбирный корень? Не так давно его стали применять при проблемах с суставами, почками, при простатите, ПМС, бронхите, пневмонии. Замечена его способность очищать кровь и выводить холестерин, а также нормализовать уровень сахара в крови, хотя для больных сахарным диабетом сложных форм его применять запрещено. Есть сведения о том, что экстракт растения может быть эффективен в борьбе с раком молочной железы.

Любые внутренние кровотечения, в том числе менструация у женщин, также входят в список противопоказания для приема данного средства. Учитывая то, что имбирь усиливает кровообращение, его не рекомендуют больным после инфаркта, инсульта, при тромбозах и варикозном расширении вен. Гипертония – это еще один повод отказаться от пряности.

Запрещается пить имбирь при температуре.

Основы лечения имбирем

Лечение имбирем предполагает использование самого корня в свежем или сушеном виде, а также его сока. Он может быть ингредиентом лечебных и профилактических чаев, напитков, отваров, смесей. Чтобы не потерять большую часть полезных веществ растения, его не рекомендуется подвергать кипячению или длительной термической обработке.

Так, с профилактической целью рекомендуется применять чаи на основе кашицы из тертого корня. Такие напитки хороши в межсезонье для снижения восприимчивости организма к вирусам и инфекциям. Даже на начальных стадиях простуды такой чай поможет продезинфицировать слизистую верхних дыхательных путей и предотвратить активный рост микробов.

При простуде, боли в горле, кашле и насморке можно делать ингаляции с отваром имбиря или его маслом. Пары, содержащие эфирные масла, очищают носовые ходы, дезинфицируют слизистую, снимают местное воспаление, помогают справиться с головной болью, облегчают носовое дыхание.

Использование спиртовых настоек из корня имеет более широкий спектр применения. Это укрепление иммунитета, борьба с внутренними инфекциями, очищение крови, снятие воспалительных процессов в мочеполовой системе. Настойка является наиболее сильной формой лекарства из имбиря, поэтому показана не всем.

Для наружного применения используют имбирное масло или настойку. Они хорошо разогревают кожу, поэтому глубоко проникают внутрь и воздействуют на костную ткань, суставы, другие очаги воспаления.

Сок из имбиря дают детям, для чего? Это мощный иммуностимулятор, повышающий скорость иммунного ответа на действие раздражителей – вирусов и бактерий. Об особенностях применения имбиря для детей рассказано в этой статье. Обычно сок разводят в воде и дают детям, начиная с нескольких капель, чтобы оценить вероятность развития аллергии. Дети любят лечиться леденцами с имбирем, для их приготовления также используется имбирный сок, клюквенный и сахарный сироп.

Чтобы начать лечение имбирем, нужно знать некоторые факты:

  • имбирь – продукт, часто вызывающий аллергию, поэтому сразу использовать его в больших дозах не рекомендуется, особенно если дело касается детского организма;
  • свежий имбирь менее агрессивный, чем молотый, поэтому его применяют в больших дозах, чем сыпучую пряность;
  • в сутки свежего имбиря можно съедать не более 30-70 граммов взрослым и не более 10 граммов детям;
  • при наличии в анамнезе серьезных заболеваний необходимо консультироваться с врачом.

Для больных суставов

Польза имбиря для суставов изучалась специалистами ВОЗ. Они проводили скрининговые исследования влияния питания, уровня физической активности и степени загрязнения окружающей среды на состояние опорно-двигательной системы человека. Выяснилось, что люди, регулярно употребляющие хотя бы 10 граммов имбиря в день, реже страдали от таких болезней, как артрит, артроз, ревматизм, сопровождающиеся болями в суставах, мышцах и отеками.

При более детальном изучении состава целебного корня был обнаружен целый комплекс фармакологически активных соединений, число которых достигает сотни. Ни одно синтетическое лекарственное средство не может похвастаться таким составом и, соответственно, воздействием на организм человека.

Наиболее важными для лечения суставов ученые выделили:

  • куркумин;
  • гингерол;
  • растительные салицилаты;
  • бета-каротин;
  • витамин Е;
  • кофеиновая кислота;
  • эфирные масла.

Применять имбирь можно как наружно в качестве компрессов, так и внутренне в виде чаев или настоек. Для наружного применения используют спиртовую настойку, в которой смачивают кусок хлопчатобумажной ткани и прикладывают к болезненному или отечному участку. Такой компресс помогает снять боль, воспаление, отек, улучшить кровообращение в месте ушиба, если таковое было. Настойку также можно принимать внутрь по 1 чайной ложке утром перед едой и во второй половине дня.

Имбирь можно применять при наличии заболеваний, связанный с нарушением подвижности суставов таких, как спондилит, остеоартрит, артроз, артрит, синдром Рейтера, лима и другие. Имбирь при каждом из этих заболеваний окажет следующее воздействие:

  • притормозит дальнейшее воспаление костной или хрящевой ткани;
  • снимет болевой синдром;
  • запустит процессы восстановления нормальной подвижности суставной и хрящевой ткани;
  • укрепит местный иммунитет;
  • очистит организм от шлаков и токсинов;
  • усилит антиоксидантный ответ организма;
  • согреет.

Для лечения суставов часто используют пасту из имбиря, принимают имбирные ванны и делают массаж с маслом экзотического растения. Для ванны достаточно проварить в течение 10 минут 3 столовые ложки молотого корня на 1 литр, вылить в ванну и посидеть в ней 20-30 минут. Ванна снимает мышечные и суставные боли, облегчает ломоту, расслабляет тело.

При боли в спине можно сделать теплый компресс из порошка куркумы и имбиря в соотношении 1:2. Все разводят горячей водой до кашеобразного состояния, добавляют немного горячего растительного масла, выкладывают смесь на льняную ткань и прикладывают к больному месту, фиксируют теплым полотенцем и оставляют на 30 минут. Такую процедуру можно повторять ежедневно на протяжении 2 недель.

Для больных суставов полезно делать массаж с имбирным маслом. Процедуру рекомендуется проводить утром после пробуждения и вечером перед сном. Небольшое количества масла наносят на больной сустав и массажируют в течение 10 минут сначала легкими, потом похлопывающими движениями. Такая процедура улучшает кровообращение в суставе, согревает, улучшает подвижность.

Для почек и простаты

Имбирь – мощное противовоспалительное средство, которое особенно эффективно для лечения мочеполовой системы мужчин и женщин. При цистите, частых женских воспалительных заболеваниях, слабом половом влечении, заболеваниях почек и простаты хорошо помогает имбирный напиток. Его готовят в термосе, настаивая 2 столовые ложки свежего измельченного корня в 1,5 литре горячей воды. Пьют по половине стакана в течение дня. Чем больше теплой жидкости примет организм, тем лучше и быстрее очистится мочеполовая система, снимутся воспалительные процессы почек, мочевого пузыря, предстательной железы.

Читайте также:  Елка в квартире на новый год

От простатита в народной медицине есть сведения об эффективности микроклизм со слабым отваром имбиря. Такие микроклизмы делают и с имбирным маслом. Для профилактики простатита рекомендуется каждому мужчине ежедневно употреблять несколько свежих долек имбиря. Можно просто пожевать его после завтрака или обеда, тем самым параллельно очистив ротовую полость от остатков еды и сделав профилактику кариеса и зубного налета.

Для здоровья почек полезно использовать имбирь и травы с мочегонными и противовоспалительными свойствами. Это брусника, медвежьи ушки, ромашка, зверобой, липовый цвет, пижма, донник и другие. Отвары из них снимают воспалительные процессы при условии длительного и регулярного применения. Иногда курс лечения длится до полугода.

Для дыхательной системы

Боль в горле, изнуряющий кашель, проблемы с отделением мокроты – все это симптомы таких заболеваний дыхательной системы, как ларингит, трахеит, фарингит, тонзиллит, бронхит и пневмония. Для лечения этих заболеваний имбирь используется для приготовления растворов для полоскания, ингаляций и противовоспалительных и муколитических чаев.

Полоскать больное горло можно смесью из 1 столовой ложки свежевыжатого сока на стакан теплой воды. Полоскать нужно до 10 раз в сутки, чтобы добиться ощутимого результата и предотвратить поступление инфекции в нижние отделы дыхательной системы. Дополнить программу лечения горла можно ингаляциями с имбирным маслом. На 1 литр воды достаточно нескольких капель ароматного масла.

Использование имбирного отвара помогает снизить вязкость мокроты и вывести ее с целью распространения воспаления. Отвар также помогает унять сильный изнуряющий кашель, увлажнить и продезинфицировать слизистую горла. Отвар готовят из 1 столовой ложки тертого корня и литра воды. На малом огне проваривают имбирь 5 минут не допуская кипения. Пьют по половине стакана 4 раза в день. Для лечения простудных заболеваний можно сочетать отвары, соки и леденцы с имбирем в комплексе.

Некоторые полезные рецепты

Имбирь используется в разных сферах жизни человека, но больше всего ценят его лечебные свойства. Ниже представлены эффективные рецепты лечения некоторых заболеваний, которые легко повторить в домашних условиях.

  • Имбирная паста для лечения болезней опорно-двигательной системы готовится из небольшого количества кипятка и 1 столовой ложки молотого имбиря. Смесь должна получиться густой, в нее добавляют несколько капель персикового или миндального масла, размешивают, выкладывают на марлю и используют как компресс на больной участок. Компресс обязательно сверху укрыть полиэтиленом и теплым шарфом или платком. Через 1-2 часа снять.
  • Смесь для укрепления иммунитета можно приготовить из одного среднего имбирного корня, 2 лимонов и 100 граммов меда. Имбирь натирают на мелкой терке, лимон вместе с кожицей пропускают через мясорубку. Все соединяют с медом, размешивают, помещают в стеклянную емкость и хранят в холодильнике. Взрослые могут употреблять такую смесь по 1 столовой ложке утром перед едой, дети – по одной чайной ложке.
  • Обычный черный чай с имбирем и лимоном, выпиваемый ежедневно хотя бы по одной чашке, способен держать организм в тонусе, улучшать пищеварение, укреплять иммунитет, предотвращать воспалительные процессы, улучшать настроение и кровообращение. Готовят его из 1 чайной ложки тертого имбиря, дольки лимона, чайной заварки на 250 мл кипятка. Имбирь вместе с чаем заливают кипятком, дают настоять, добавляют дольку лимона или лимонный сок. Целебный и вкусный напиток готов.

Лечиться имбирем можно от многих болезней, но лучше их предотвратить, и здесь снова придет на помощь чудесный корень. Всего 2-3 дольки имбиря в день, съеденные в чистом виде, выпитые с чаем или добавленные в салат, помогут предотвратить развитие многих заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.

Восточная пряная специя – корень имбиря, поистине многогранна. Это не очень крупное корневище на самом деле имеет хорошо документированную историю исцеления тела от многочисленных болезней. Имбирь — это лекарство. Его рекомендуют применять при более чем 30 заболеваниях. Сегодня поговорим о том, как применять имбирь, о его полезных свойствах, рецептах для лечения имбирем простуды, астмы, об использовании корня имбиря в масках для укрепления и роста волос.

Интересные факты об имбире

  • Выращивание имбиря началось в Южной Азии и распространилось в Восточную Африку и Карибский бассейн.
  • Ведущими производителями являются Индия, Китай и Индонезия
  • Имбирь чрезвычайно редкий и его трудно найти в дикой природе
  • Имбирь — это не корень, это на самом деле корневище
  • Содержит кремний для здоровой кожи, волос, ногтей и зубов
  • Одна из самых важных трав в мире
  • Имбирь следует хранить в сухом прохладном месте

Имбирь — полезные свойства и применение корня имбиря

В древности корень этого растения применяли не только как пряность, поскольку он обладает сильным эфирным пряным ароматом и специфическим вкусом, но считали, что он обладает и лечебными свойствами.

Полезные свойства имбиря

  • Свежий имбирь интенсивно стимулирует пищеварительную систему. Римская знать в древние времена применяла имбирь для того чтобы избавиться от последствий обжорства на роскошных «лукулловых пирах».
  • Его применяли моряки против морской болезни, его давали беременным женщинам для уменьшения токсикоза во время беременности (Имбирь противопоказан на последних месяцах беременности и в период лактации!).
  • Имбирь обладает мощными противовоспалительными свойствами, может оказывать некоторое влияние при лечении таких системных заболеваний, как ревматоидный артрит (но не в качестве основного средства). У него есть антисептическое свойство, он — антибактериальный агент. И это еще не все полезные свойства имбиря для организма человека.
  • Исследованием, проведенным в отделении анестезиологии и реаниматологии Колумбийского университета в Нью-Йорке, было обнаружено, что вещество, содержащееся в имбире – гингерол, серьезно помогает при бронхообструкции и бронхиальной астме. 6-гингерол помогает препаратам расширить бронхи. Спазмированные бронхи в его присутствии расширяются, докторам при этом легче проводить диагностические процедуры, а человеку просто легче дышать.
  • При использовании имбиря в диетах гингерол способствует сжиганию жиров, обладает бактерицидным свойством, является природным антибиотиком, может убить даже такие патогенные штаммы, как кишечная палочка. Употребление имбиря вызывает обильное слюноотделение и как бы санирует ротовую полость.

Применение имбирного корня

Имбирь чистят ножом как морковь или молодую картошку. Используют в свежем, сушеном и маринованном виде. Самый полезный — свежий корень. Маринованный имбирь используют как приправу. Обернув в пищевую пленку, его можно хранить в холодильнике. При таком хранении корень имбиря не теряет своих свойств до 2-х месяцев.

Напиток из этого корня:

  • стимулирует кровообращение,
  • улучшает функцию желудка и кишечника,
  • ускоряет метаболизм,
  • выводит шлаки и токсины,
  • не обладает диуретическим действием.

Рецепты с использованием имбиря

Тонизирующий чай

  1. Чтобы всегда быть в тонусе возьмите 2 литра кипятка, добавьте туда 3-4 столовых ложки натертого корня имбиря, сахар или мёд по вкусу, сок одного лимона, мяту, специи – по вкусу. Доведите смесь до кипения, и сразу же выключите огонь. Принимайте охлажденный настой утром и вечером. В холодную пору года можно пить свежезаваренный чай из расчёта 1 ч.л. имбиря на 250 мл воды. Сюда же можно добавлять корицу, зверобой, сушеные ягоды черники, кардамон. Имбирный чай имеет приятный вкус и поднимает настроение.

При простуде

  1. При простудном рините рекомендуется делать компрессы из имбиря: сушёный корень развести тёплой водой до образования кашицы. Наложить смесь на крылья носа. Но будьте осторожны, если насморк аллергический – имбирь может усилить реакцию.
  2. Порошок имбиря в кашицеобразном виде можно втирать в область груди и спины при кашле и простуде. Но этот метод противопоказан при повышенной температуре тела.
Читайте также:  Дизайн козырька над крыльцом

При астме

  1. Корень имбиря (400 грамм) натрите на мелкой тёрке, засыпьте в полулитровую банку и залейте медицинским спиртом. Настаивайте 2 недели в теплом месте либо на солнце. 5-6 раз в день встряхивайте банку. Настойка станет желтой. Процедите, отожмите и пусть отстоится. Пейте по чайной ложке после еды 2 раза в день.

Устраняет запах изо рта

  1. Свежий имбирь способен справиться с такой неприятной проблемой, как неприятный запах изо рта. Для этого необходимо взять на заметку следующий рецепт:
    — Залить по пол чайной ложки имбиря и мускатного ореха стаканом кипятка, дать настояться, охладить. Разделить на два приёма. Принимать регулярно, дважды в день.
    Этот напиток способен уничтожить даже запах табака после курения.

Имбирь в кулинарии

Широкий диапазон применения имбирь нашёл в кулинарии. Эту пряность можно добавлять практически в любое блюдо – от мяса до компота. Баранина, свинина, говядина, курица или рыба «заиграют» по-новому, если добавить к ним щепотку сушёного порошка корня имбиря. Но будьте осторожны с дозировкой – с непривычки вкус специи может показаться не очень приятным. Поэтому поначалу добавляйте порошок на кончике ножа.

Сладкой выпечке и напиткам имбирь придаст незабываемый аромат. Главное, соблюсти порядок смешивания ингредиентов. В тушёное мясо имбирь нужно положить за 20 мин до готовности, в тесто – в конце замеса, в напитки – за 5 мин до окончания приготовления. При изготовлении соусов имбирь добавляется по завершении тепловой обработки, но не раньше.

Имбирь — одна из самых любимых пряностей и в русской кухне. Еще в древней Руси с ним готовили квасы, меды, сбитни, наливки, настойки, добавляли в тесто при выпекании пряников, куличей и сдобных булочек.

Имбирь используется и в домашней косметике.

Маски для волос – это отличный способ избавления от перхоти и предотвращения выпадения волос. Имбирь вернет силу, придаст блеск и восстановит структуру поврежденных локонов. А также убережет вас от появления такой неприятности как жировик на голове.

Но такое средство подойдет не каждому типу волос. Так как имбирь обладает осветляющим действием, то он больше предназначен для блондинок. Жирным волосам он поможет предотвратить излишнюю сальность.

Полезные маски для волос

Несколько простых рецептов масок для волос на основе свежей мякоти и сока имбиря.

  1. Укрепление волос.
    Натрите корень имбиря или измельчите так, чтобы можно было отжать с него сок. Вотрите полученный сок в сухую кожу головы и оберните её целлофановым пакетом и полотенцем. Такое укутывание окажет положительное влияние и на волосяные фолликулы. Через час промойте голову водой.
  2. Избавление от перхоти.
    Измелите имбирь в порошок, добавьте к нему 3 столовые ложки кунжутного или другого масла и несколько капель сока лимона. Перемешайте компоненты и нанесите массажными движениями на волосы. После оберните голову целлофаном мешком и полотенцем и смойте через 30 минут не горячей водой с шампунем.
  3. Ускорение роста волос.
    1⁄4 стакана кефира смешивается с измельченным корнем имбиря. Добавьте большую ложку меда плюс чайную ложку сока лайма или лимона. Перемешайте и распределите по волосам, затем укутайте голову и оставьте на 40 минут. Смывать маску теплой водой без шампуня.
  4. Против выпадения волос, с эфирными маслами.
    Смешайте две большие ложки имбирного сока с таким же количеством репейного масла плюс 5 капель розмаринового масла. Влейте столовую ложку коньяка и перемешайте. Затем вотрите в корни волос полученную смесь, далее обертывание, и смойте по истечении 40 минут не горячей водой.
  5. 3 столовых ложки подогретого (не горячего) оливкового масла смешать с 2 каплями масла апельсина и ромашки плюс 1-2 капли масла имбиря. Наносить маску следует на чистые сухие волосы и через час промыть их в теплой воде без шампуня.

Как вы заметили, для применения таких масок используется метод втирания и обертывания. Втирая средство в кожу, вы одновременно массируете её, а, оборачивая целлофаном и полотенцем, придаете ей согревающий эффект. Все это способствует улучшению кровообращения, что тоже благотворно влияет на здоровье кожи головы, корней и самих волос.

Видео о полезных свойствах имбиря